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楊雅潔的論文問題為「台灣辦桌文化之食物模子與實境演示-楊雅潔創作闡述」，展現現場有辦桌弗成缺的紅桌和搭蓬，最吸睛莫過於那一桌繪聲繪色的辦桌菜，實境演示從本日起至6月1日在屏東大學六愛樓中庭展出。

假如碩士論文是一桌菜？該有多有趣！國立屏東大學視覺藝術研究所碩士班學生楊雅潔以一年的時候研究台灣辦桌文化，不僅完成紙本論文，並以紙粘土做出一桌完全仿真的辦桌菜，紅蟳米糕、清蒸魚、佛跳牆等每道菜都維妙維肖，今天她以實境演示辦桌揭橥論文，指點先生大讚是文化創意的高度顯現翻譯

屏東大學視學藝術學系研究所碩士班的學生卒業時，除必需揭橥碩士論文外，還必需有創作揭橥，從小就喜好吃辦桌菜的楊雅潔，因為曾在日本看過食品模子牆展現日本飲食，是以決意商量台灣傳統的辦桌文化，並透過食品模子與空間的連系，以實境展現辦桌。

「曩昔一年，鉦昱翻譯公司幾近每月都在吃辦桌」，楊雅潔是高雄人，從小就有和阿嬤吃辦桌的經驗，比來一年她為了寫論文，幾近吃遍了周邊的辦桌喜宴，並且一一研究菜色、辦桌擺盤、搭蓬、現場音樂等，她說「所有的氛圍都到位了，吃起辦桌就更有味了」。